用料：
- 低筋粉 150g
- 鸡蛋 1个
- 高丽菜 1/3菜心
- 猪肉片 3片
- 鱿鱼须 适量
- 小葱花 适量
- 盐 1茶匙
- 沙拉酱 适量
- 柴鱼片 适量
- 海苔粉 适量
- 猪排酱 适量
小贴士：
煎饼时火不要大，饼里的高丽菜丝变软基本就熟了。
做法：
- 1. 高丽菜切细丝，鱿鱼须切小粒，猪肉片切两刀备用。
- 2. 将低筋粉加一茶匙盐用清水和成面糊。
- 3. 加入菜丝、鱿鱼粒、一半柴鱼片和一半葱花拌匀。
- 4. 锅烧热放肉片煎一下。
- 5. 然后盖上面糊整理一下，盖上锅盖小火烙2分钟然后翻面。
- 6. 加少许油盖上锅盖再烙3分钟，把饼铲出放盘子里备用。
- 7. 锅加少许油烧热，打一个鸡蛋把蛋黄剁开。
- 8. 再把烙好的饼放在鸡蛋上面一起煎一下。
- 9. 翻面再烙一下就可以出锅了。
- 10. 装盘，抹上猪排酱撒上海苔粉
- 11. 再挤上沙拉酱，撒上葱花和柴鱼片即可。
- 12. 成品