日式大阪烧的做法

• 1.高丽菜切细丝，鱿鱼须切小粒，猪肉片切两刀备用。

• 2.将低筋粉加一茶匙盐用清水和成面糊。

• 3.加入菜丝、鱿鱼粒、一半柴鱼片和一半葱花拌匀。

• 4.锅烧热放肉片煎一下。

• 5.然后盖上面糊整理一下，盖上锅盖小火烙2分钟然后翻面。

• 6.加少许油盖上锅盖再烙3分钟，把饼铲出放盘子里备用。

• 7.锅加少许油烧热，打一个鸡蛋把蛋黄剁开。

• 8.再把烙好的饼放在鸡蛋上面一起煎一下。

• 9.翻面再烙一下就可以出锅了。

• 10.装盘，抹上猪排酱撒上海苔粉

• 11.再挤上沙拉酱，撒上葱花和柴鱼片即可。

• 12.成品