五味杂尘的做法

• 1.胡萝卜、黄瓜、火腿切丁；

• 2.鸡蛋打散，略放一点盐提鲜；

• 3.鸡蛋煎熟打成块；

• 4.油锅放油，先倒入胡萝卜丁（因胡萝卜不易熟，所以先放）

• 5.胡萝卜见软后倒入火腿丁翻炒；

• 6.当火腿丁均匀受热后倒入黄瓜丁；

• 7.当黄瓜丁受热均匀略有点变软（如喜欢吃清脆口的可不等黄瓜变软）倒入鸡蛋块；滴入适量蚝油和酱油（不喜酱油的可换成盐）翻炒均匀即可出锅盛盘。

• 8.装盘上桌。（喜欢脆口的可自行缩短每步烹饪时间）