溜肉段的做法

• 1.鸡肉切丁，放盐，鸡精，十三香，生抽，腌制二十分钟

• 2.辣椒，胡萝卜，切片备用

• 3.放入一点水，，一点油，土豆淀粉，少许白面，抓匀

• 4.放入六成热的油锅，炸至五分熟捞出

• 5.全部炸好，在回锅炸第二遍，炸至全熟，捞出备用

• 6.调汁，取一个小碗放入少许生抽，老抽，白糖，米醋，一点点盐，淀粉，葱末，蒜末，放半碗清水搅拌均匀

• 7.锅中放少许油，把蔬菜放入锅中炒至二三分钟

• 8.放入调好的汁，炒至粘稠

• 9.放入炸好的肉段，炒半分钟就好啦