小米锅巴的做法

• 1.小米饭蒸熟备用。我用了一半。

• 2.把小米饭弄碎。

• 3.加小米粉，盐。

• 4.带一次性手套揉成面团，避免粘手。

• 5.在案板上用小米粉做干粉，取一块面团擀成薄片，斜刀切块，把不整齐的边去掉。

• 6.切好的面片放一起不会粘连了。

• 7.油锅六七成热，小火炸锅巴。不停翻动。

• 8.炸至颜色稍微发深，听到互相碰撞发出脆脆的声音就可以了。

• 9.捞出控油。

• 10.装盘。

• 11.撒椒盐，孜然粉，辣椒粉。根据个人口味随意。

• 12.又香又脆的小米锅巴吃的放心！

• 13.快来试试吧！