酱卤肉的做法

• 1.选优质五花肉洗干净切大块放入凉水锅中，汆水煮去血沫捞出来把汆好的肉洗干净备用

• 2.汤锅里加半锅凉水放入肉，加入所需要的所有大料（放进煮肉调料盒中）大火烧直水开后关小火慢炖，加入老抽、料酒、陈皮和冰糖！慢慢炖不要着急（切记是小火炖哦）

• 3.小火慢炖一个半小时后用筷子很容易的扎烂肉皮时说明肉已经熟了，这时候放咸盐一勺，鸡精一勺继续小火炖二十分钟让肉更加入味！

• 4.香味扑鼻香喷喷的卤肉就出锅了哦