牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 香菇:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.蒜,姜,辣椒,洗净切碎,小火锅内油热后,放入蒜姜,闻到蒜香,加入辣椒,翻炒
2.牛肉洗净,切成肉丁,放料酒,二十分钟后,用热水把肉里血水洗去,沥水后,放入锅内,加适量料酒
3.香菇洗净切丁,牛肉熟了之后,香菇放入锅内,翻炒一下,放入食盐,酱油适量,大火收汁
4.锅内香菇收汁后,加入油炸过的花生米,拌匀就可以出锅了哦
牛肉有点难切,切时注意手
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