蒜蓉烤茄子的做法

• 1.准备好食材，茄子洗净，胡萝卜切小丁，蒜头和葱切末

• 2.茄子一切为二，并划刀，方便入味，把茄子放入微波炉中火转十分钟

• 3.等待茄子的同时，开始调蒜蓉料。锅内倒入适量油，待热后放入蒜末葱末胡萝卜丁翻炒，加入生抽，耗油，关火后撒入辣椒粉，孜然粉，盛出待用

• 4.此时微波炉里的茄子取出，用筷子可以轻松戳进就可以，然后把茄子放进铺好锡箔纸的烤盘

• 5.用勺子把蒜蓉调料均匀的铺满茄子

• 6.放入烤箱，180度上下火15分钟，香喷喷的烤茄子就可以上桌啦！