南瓜排包（一次水浴发酵）的做法

• 1.准备食材并称重

• 2.把牛奶和鸡蛋先倒入面包机

• 3.放入南瓜泥

• 4.糖和盐对角放

• 5.放入奶粉和面粉，面粉中间挖坑放入酵母

• 6.面包机启动和面功能，定时三十分钟

• 7.和好后放入黄油，继续开启和面功能

• 8.揉至面团扩展出膜

• 9.和好的面团放在面垫上，揉至排气

• 10.分成十个面团

• 11.盖上保鲜膜松弛十分钟左右后取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形

• 12.从一侧卷起来

• 13.卷好后封口处捏紧

• 14.依次做好所有后放入铺好油纸的烤盘中

• 15.放入烤箱，下面放一盆热水进行发酵

• 16.发酵至两倍大时取出，此时开始预热烤箱

• 17.把油纸剪成三个长方形的纸条

• 18.放在发好的面团上

• 19.用面粉筛在面团上，筛好后小心取下纸条

• 20.把面团放入烤箱中层，180度烤制二十五分钟，上色后加盖锡纸，烤好后取出放网架晾凉，来张成品图