用料：
- 莲藕 两节
- 泡椒 一个
- 泡姜 一小块
- 青椒（二荆条） 一个
- 大蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
做法：
- 1. 所有食材如下图
- 2. 青椒切小段
- 3. 泡椒切小段
- 4. 泡姜切条
- 5. 大蒜切片
- 6. 所有的作料已切好
- 7. 装碗备用
- 8. 莲藕削皮，去头尾洗干净。
- 9. 如图切丁
- 10. 切好的连藕丁泡清水中
- 11. 起锅烧热倒适量的菜籽油
- 12. 油熟下碗里的佐料炒香
- 13. 藕丁沥水
- 14. 倒入锅里翻炒
- 15. 放适量的盐
- 16. 翻炒两到三分钟，加少许鸡精。
- 17. 翻炒均匀即可
- 18. 出锅装盘
- 19. 近照来一张