用料：
- 腩肉 1斤
- 酸菜 1棵
- 蒜 3个
- 白砂糖 少量
做法：
- 1. 腩肉切块待用！
- 2. 酸奶先水里泡一会，洗净
- 3. 酸菜切块待用
- 4. 首先烘干酸菜原本的水分，不用放油，直接放锅里烘干后装起来待用
- 5. 腩肉放锅里煸出油来，个人口味喜欢吃香香滴肉块，如果小伙伴喜欢带着点点肥油的感觉可以不要煸得那么干喔！
- 6. 腩肉出现金黄色后加入烘干的酸菜，一起炒3分钟
- 7. 然后加些白砂糖，添少量水，把酸菜的味道带出来，起锅前加点酱油，酸菜腩肉就会有酸酸香香的感觉，特别的下饭！
- 8. 成品出炉，小伙伴们都说味道很好，白饭多吃2碗！