用料：
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 大豆油 适量
- 生抽 一汤匙
- 盐 适量
小贴士：
洋葱一定要沥干水分，这样炒出来的才香，也不会有汁水。加生抽是因为个人喜欢上一点点的颜色，不然太没食欲了，而且生抽提鲜，一般我就不再放鸡精了
做法：
- 1. 取洋葱洗净，切丝（可以提前放冰箱冷藏半小时，切的时候没那么辣眼睛）
- 2. 打鸡蛋两枚，添加少许盐，搅拌均匀
- 3. 锅内倒入适量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋
- 4. 待鸡蛋成型后翻面，用锅铲将鸡蛋铲成小块状，并盛起
- 5. 锅内倒入适量油，油热后倒入切好的洋葱，来回翻炒
- 6. 炒好的鸡蛋倒进锅内，加入生抽，继续翻炒。
- 7. 一道简单美味的家常菜就完美出锅了！我家宝贝超级爱吃！