可可粉:补血、护齿、保护骨骼
黄油:低蛋白质
酥皮:黄油 | 酥皮:低粉 |
酥皮:细砂糖 | 低筋面粉 |
全蛋液 | |
白巧克力 | 黑巧克力 |
淡奶油 | 细砂糖 |
1.1、提前把酥皮材料准备好备用。
2、黄油用电动打蛋器打发至无颗粒,加入低粉和糖。
3、用软刮拌成面团。
4、用擀面仗向四周擀平,放冰箱冷藏。
2.5、取出冷藏好的酥皮,用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。
6、提前把泡芙材料准备好备用。
7、牛奶加入黄油放入奶锅煮开,关火。
8、加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。
3.9、把面团放凉至60度左右。
10、把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。
11、分次加入鸡蛋液,每次加入搅拌一下。
12、拌到提起刮面糊成倒三角形。
4.13、在烤盘上挤出形状,用刮刀划出龙猫耳朵。
14、把圆形酥皮,放在面糊上,做为龙猫肚子。
15、烤箱提前预热,上下火200度,烘烤10分钟。
16、出炉放凉备用。
5.17、巧克力隔热水融水,装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。
18、细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器,打发至干性发泡。
19、把奶油装进裱花袋,从底部挤入泡芙里。
6.小龙猫们诞生啦!
7.成品
共13道菜
共33道菜
共11道菜
共9道菜