清蒸大闸蟹的做法

• 1.阳澄湖大闸蟹，绳子不要解开，用牙刷刷洗蟹赌，感觉挺干净的，随便刷洗一下就可以啦，取3只出来

• 2.葱和姜洗好备用

• 3.姜切10片蒸螃蟹放在螃蟹下去腥，再少许姜切丁，油烧开下姜丁炒1分钟关火，然后倒在生抽和葱的碗里做蘸料。

• 4.姜铺好，放螃蟹，肚子朝上，水开蒸17分钟。

• 5.出炉。

• 6.开吃啦。