黄油:低蛋白质
1.我们先来做派皮部分
2.
3.将黄油与低筋面粉倒入容器中
4.加入糖粉
5.食盐
6.用手将它们混合,揉搓
7.
8.搓至还剩些小颗粒时就差不多了
9.加两个蛋黄
10.用手将它们混合均匀
11.边加清水边按揉,少量多次的加入
12.揉成光滑面团即可
13.装入保鲜袋
14.放冰箱冷藏半小时
15.将南瓜切成块儿
16.放进蒸笼里
17.蒸熟
18.
19.取泥,滤掉多余的水分
20.下面我们来做南瓜馅料的部分
21.
22.将玉米淀粉跟糖粉加入至南瓜泥中
23.
24.将它们搅拌均匀
25.
26.加入椰奶
27.再次搅拌均匀
28.南瓜馅料就做好了
29.冰箱里取出派皮
30.
31.
32.用擀面杖将其擀成薄片
33.将薄片放在派模具上,用手压一压
34.用擀面杖擀出花边纹路,并取下多余派皮
35.用叉子在派皮上扎洞
36.倒上南瓜馅料
37.180度半小时左右
38.一道美味的椰香南瓜派就做好啦
39.我是小胖轩妈咪呀,来香哈一起交流吧!
1.制作派皮的时候,水一定要少量多次的放,不能一下都倒进去;
2.南瓜泥的水分不要过多,可以过滤一下。