白萝卜:化痰
1.将猪脊骨洗净
2.用清水浸泡半小时(浸泡出血污)
3.自己种的白萝卜,不削皮,用干净刷子,刷子干净
4.再切去根部,再洗净
5.切滚刀块,备用
6.香葱洗净,打成结备用
7.将浸泡好的猪脊骨,洗净沥水
8.放入汤锅中,加入适量清水,大火烧开
9.撇去浮沫
10.放入香葱结
11.盖上锅盖,改小火煮半小时
12.半小时后,放入白萝卜再煮20分钟
13.20分钟后,调入适量盐和味精拌匀即可
14.成品图
这个汤适合清淡的,所以尽量不要放入生姜,其实连香葱都不放效果更好。只是没那么好的口感了。