宫保鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉切丁用料酒，生粉和食用油腌制备用

• 2.葱、干辣椒切段，花生米炸好

• 3.鸡丁过油滑热，倒出。

• 4.热锅倒油，下姜蒜末、干辣椒炒出香味

• 5.倒入鸡丁、葱、青红椒段和兑好的 味汁（适量生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，糖），大火炒均匀，糤上花椒粉，生粉水勾芡

• 6.下花生米

• 7.淋辣椒油即可出锅。

• 8.鼓掌

• 9.……