燕窝雪梨羹

燕窝雪梨羹
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健康功效

银耳:润肺、生津
莲子:益肾固精

燕窝雪梨羹的做法

  • 燕窝雪梨羹的做法图解1

    1.燕窝泡发4小时左右,挑毛,隔水炖30分钟。

  • 燕窝雪梨羹的做法图解2

    2.干银耳泡发洗净撕成小朵,莲子泡发。

  • 燕窝雪梨羹的做法图解3

    3.梨去皮切小块。

  • 燕窝雪梨羹的做法图解4

    4.梨+莲子+银耳一起放入砂锅中,大火烧开,转小火慢炖30分钟。

  • 燕窝雪梨羹的做法图解5

    5.出锅前撒上几颗枸杞和石蜂糖。(喜欢软糯口感的可以先煮莲子/银耳,煲久一点,后加梨块)

  • 燕窝雪梨羹的做法图解6

    6.加入清炖燕窝。

  • 燕窝雪梨羹的做法图解7

    7.撒上干桂花即可享用。

  • 燕窝雪梨羹的做法图解8

    8.完成。

小贴士

1、燕窝建议单独清炖后加入;
2、若入锅同煮,冰糖要后下,免得过早与燕窝融合,易把燕窝化水;
3、喜欢软糯口感,可延长银耳泡发时间,让银耳充分吸收水分,并且延长熬煮时间。
4、完成后再加入桂花。

本菜谱由明达酱吖VFlY上传

燕窝雪梨羹的家常做法

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