脊骨炖鸡的做法

• 1.猪脊骨和鸡肉冷水下锅，水开后关火捞出，控干水份。

• 2.葱切块，蒜拍一下，不用切。

• 3.葱叶切成葱花，（留少许葱花点缀用。）

• 4.粘玉米切块。

• 5.锅倒油烧热放入葱，蒜，八角炒香。

• 6.倒入脊骨和鸡肉翻炒一会。

• 7.加入生抽，蚝油，老抽，料酒翻炒均匀。

• 8.倒入少许清水，放香叶，干辣椒炒匀。

• 9.倒入高压锅内胆里，放入盐，鸡精。

• 10.最后放入玉米块。

• 11.按鸡鸭肉键12分钟取出。

• 12.倒回炒锅，大火收汁撒入绿葱花。

• 13.炒匀即可出锅。

• 14.出锅装盘。

• 15.成品图。