用料：
- 排骨 适量
- 萝卜 1个
- 盐 适量
- 醋 1滴
小贴士：
炖之前清水煮是为了去腥味，这一步一定不能省，还有在炖之前记住放一滴醋、这样能让骨头里的钙质全部析出。
做法：
- 1. 排骨和萝卜洗净备用
- 2. 萝卜切丁
- 3. 排骨放入锅中，加水淹没，大火开煮
- 4. 煮至半熟即可沥水捞出
- 5. 放入碗中备用
- 6. 将萝卜排骨一层一层在盅内放好
- 7. 记住排骨与萝卜要分层放，这样炖起来汤汁均匀，吃的时候肉和萝卜也分布均匀
- 8. 放好后，加水淹没，放一滴醋。（记住室友矿泉水或纯净水最佳，不要使用自来水）
- 9. 开启炖盅，炖3小时（嫩肉2小时也可）
- 10. 开锅后，加入适量盐调味，美味可口的萝卜排骨汤就做好啦！