毛肚血旺的做法

• 1.把小菜洗干净，豆芽去根洗干净。

• 2.把鸭血切成块，把姜蒜洗干净切成片。毛肚鸭喉也洗好待用。

• 3.把干辣椒剪成段，用冷水泡会，这样才不容易上火，小葱切段。

• 4.先把锅里烧开水，准备一个大的容器。然后放进小菜焯水，捞出来。借着把平菇焯水，多煮一会捞出来。再放豆芽焯水，捞出来。最后再放进血块焯水，多煮一会，放点盐。最后捞出来放进大容器里。还有毛肚和鸭喉忘记了，也要用水煮熟再捞起来放进容器里。

• 5.锅里放进菜籽油，带油烧熟后，放进花椒粒，借着放进干辣椒粒和切成末的酸辣椒和酸姜炒香。然后放进姜蒜。煸炒，炒香之后放进水，烧开，倒入盐和鸡粉葱段。

• 6.最后把炒好的料倒进煮好的装有血块和小菜的容器里。就好了。

• 7.好了，我没有好看的容器，所以直接用的电磁炉汤锅。