用料：
- 大骨头 500 g
- 酸菜 适量
- 土豆 两个
- 葱 半棵
- 姜 四片
- 蒜 一瓣
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 大料 一瓣
小贴士：
葱姜蒜大料在撇完沫子之后再加，这样效果更好的。
做法：
- 1. 大骨头洗净，沥水。冷水下锅，因为骨头里面有一些血水什么的，渐渐的水开了，撇锅上面的沫。中火。
- 2. 准备以上辅食。
- 3. 酸菜洗净，团成团。
- 4. 待锅中没有沫了，下入葱姜蒜大料。中火。
- 5. 30 分钟后将酸菜，土豆放入锅里，中火。加盐。
- 6. 米饭出锅！
- 7. 调的两个酱汁。一个是芥末酱油，另一个是蒜末酱油，喜欢哪个蘸哪个。
- 8. 准备水果，葡萄。
- 9. 准备水果，香蕉。（个人建议平时多吃一点香蕉，尤其是女孩子，睡眠不好的人建议晚上睡觉之前吃一根香蕉）。
- 10. 准备完水果，晚饭也好了。出锅前加一点蚝油，提鲜。最后大骨头出锅。