肉末鲜茶树菇的做法

• 1.备好食材

• 2.将瘦肉洗净，剁成肉末放入碗中

• 3.加入盐、料酒、淀粉

• 4.拌匀腌制一会

• 5.茶树菇切去根部，洗净后沥水

• 6.放入开水锅中煮沸（开水中加入少许盐）

• 7.捞出沥干水分，摆入盘中

• 8.葱、姜、蒜切末备用

• 9.淀粉放入碗中，加入适量清水，调成淀粉水备用

• 10.锅烧热油，爆香姜、蒜末

• 11.接着放入肉末

• 12.炒至变色

• 13.加入适量清水

• 14.再加入少许盐、胡椒粉、生抽、味精

• 15.煮沸后淋入淀粉水勾芡

• 16.加入葱末即可

• 17.淋入摆好盘的茶树菇上面

• 18.再用剪刀，剪碎小米椒撒入肉末上面

• 19.成品图