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  • 用料:

  • 黑米  小半碗
  • 红枣  六个
  • 江米  一把
  • 糙米  一把

小贴士:

不提前泡也可以,但是提前泡更容易煮烂。最后可以在碗里加一把葡萄干,然后再盛入黑米粥,香甜更好喝。

做法:

  • 1. 各种米,红枣,放水里泡一晚上。第二天直接开火煮。
  • 2. 水比平时熬米粥的水多点儿,因为要多熬会儿。
  • 3. 在砂锅里熬粥最好了,虽然不会糊,也要偶尔搅拌,不要让米黏在锅底。火不要太大,中小火烧开之后转最小火。
  • 4. 我熬了四十分钟。其实半个小时也可以,我更喜欢粥稠糊糊的,米烂一点儿更香。