青瓜浸红烧

青瓜浸红烧
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作者:hck

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

小红尖椒 6个
香料(花椒茴香八角花椒) 适量
干椒 适量
适量
老抽 适量
鸡味精 适量

青瓜浸红烧的做法

  • 青瓜浸红烧的做法图解1

    1.五花肉至净改刀两分大小的块汆水汆透。

  • 青瓜浸红烧的做法图解2

    2.锅烧油下主料吐油出锅。

  • 青瓜浸红烧的做法图解3

    3.黄瓜西红柿洗净改刀块。

  • 青瓜浸红烧的做法图解4

    4.小尖红椒至净改刀长块。

  • 青瓜浸红烧的做法图解5

    5.锅烧油下白糖炒糖色加水下主料调味(盐、少量老抽、鸡味精、糖、八角、姜块、长葱、桂皮、干花椒、茴香)烧开倒入高压锅压20分钟抬出,把香料剔除。锅烧油下蒜籽、黄瓜、西红柿滑油捞出,留底油下主料加少量水调味,下黄瓜西红柿烧开出锅,将红尖椒葱白放面上,用7~8成热有从上浇下即可。

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青瓜浸红烧的家常做法

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