
用料:
- 低筋面粉 100克
- 淡奶油 适量
- 鸡蛋 四个
- 色拉油 20克
- 泡打粉 2克
- 奶粉 30克
- 牛奶 50克
- 白醋 两滴
- 糖 80克
- 清水 30克
- 火龙果 一个
- 猕猴桃 一个
做法:
- 1. 蛋清蛋黄分离
- 2. 蛋黄加20克糖 和全部色拉油 搅拌均匀
- 3. 再加牛奶和清水
- 4. 筛入面粉 泡打粉 奶粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 蛋清加40克糖 分两次加入
- 7. 三分之一蛋白霜加进蛋黄糊
- 8. 搅拌均匀后再把全部蛋白霜加进去 搅拌均匀(没拍 放一张图)
- 9. 搅拌均匀后倒入八寸模具 180℃ 25分钟 时间自己调节 用筷子插进去没有面糊沾在上面就行
- 10. 烤好脱模 放凉切片
- 11. 淡奶油加剩余糖 打发 多打一会 (是的我又没拍图片)
- 12. 涂奶油 放水果重复
- 13. 最后再抹奶油
- 14. 奶油加粉色色素(真的是粉色)
- 15. 裱花 加水果(自己想怎么弄怎么弄)