柚子半熟芝士的做法

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  1.

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  2.掰出柚子果肉

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  3.

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  4.柚子果肉放入料理瓶里

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  5.加盖拧紧

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  6.放入料理机，打出果汁

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  7.过滤出果汁

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  8.用勺子按压出汁

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  9.分离蛋黄蛋清

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  10.

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  11.奶酪芝士室温软化，搅打顺滑

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  12.倒入室温软化的黄油，打匀

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  13.倒入奶油，打匀

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  14.柚子汁分两次倒入，每次都要充分打匀

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  15.

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  16.倒入蛋黄打匀

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  17.

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  18.过筛低筋粉、玉米淀粉

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  19.搅拌均匀

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  20.

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  21.过筛一遍

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  22.放冰箱冷藏1小时

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  23.细砂糖倒入蛋清里，打发

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  24.七成发即可

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  25.挖三分之一蛋白霜放入面糊，切拌均匀

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  26.倒入剩余的蛋白霜，切拌均匀

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  27.

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  28.模具外部包锡纸，里面放油纸隔离

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  29.倒入面糊

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  30.震荡出气泡

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  31.热水倒到模具1/2处左右

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  32.烤箱预热160度，烤1小时

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  33.烤好后，趁热脱模

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  34.一道美味的柚子半熟芝士就做好了

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  35.我是妖调，来香哈一起交流吧！