三色花卷配烩鲜菜的做法

• 1.首先我们准备500g面粉！

• 2.红萝卜用料理机打成泥，菠菜也是打成泥

• 3.准备菠菜和红萝卜，备好

• 4.面粉分成三等份，白面为200g，菠菜和红萝卜面共为300g，分别用温水加泡打粉和酵母粉和面，三种面团和好后，醒面40分钟，备用

• 5.像照片所示，红面和绿面垫加卷起来，按成一个，擀平，放在白面上，擀圆！倒入菜籽油，撒入葱花和盐，花椒面，然后卷起来，拧成花卷，装入蒸笼！！！

• 6.就想这样的空开间隙，摆好

• 7.准备烩菜原料

• 8.鸡腿五花肉切块，辅料的统一切块

• 9.锅中加入底油，下入主料，翻炒均匀，烹料酒，入小料郫县豆瓣酱继续翻炒，四晶体，酱油，花椒面，继续翻炒！！！

• 10.倒入辅料翻炒均匀，加高汤，开锅打去浮沫！！！

• 11.入蒸笼，蒸30分钟！

• 12.待烩菜绘制糊状，即可出锅

• 13.馒头蒸制松软，犹如面包，口感软糯！