用料：
- 鲤鱼 1条
- 豆豉 1勺
- 油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
煎鱼时将蛋液抹在鱼皮上，能够起到不粘锅的作用。
做法：
- 1. 鲤鱼洗净划上花刀
- 2. 葱姜蒜备用
- 3. 热锅凉油放入鱼煎制
- 4. 两面煎至金黄
- 5. 锅留底油放入豆豉
- 6. 倒入葱姜蒜煸香
- 7. 放入酱油
- 8. 将鱼放入
- 9. 放入糖
- 10. 醋
- 11. 八角
- 12. 盐调味
- 13. 加入清水
- 14. 大火炖制
- 15. 汤汁收浓即可
- 16. 一道美味的豆豉鲤鱼就做好了
- 17. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！