淮山炒木耳的做法

• 1.干木耳用清水浸泡，松软后掰成小块备用

• 2.淮山削皮后切成菱形状，小块菱形口感更好

• 3.木耳和淮山放入锅中大火煮至五分钟左右，不进行煮熟直接翻炒会耗时、口感也会较硬

• 4.准备配料，分葱、蒜头、小红椒、青椒也切成菱形块状

• 5.烧锅热油放入蒜头、小红椒、花椒，出香即可加入煮好的木耳和淮山

• 6.大火翻炒二分钟加入青椒、分葱、生抽、耗油后继续翻炒，小碗倒点清水加入生粉拌匀，倒入锅中继续翻炒片刻、后起锅

• 7.一道美味佳肴就完成啦，遗憾的是并没有精致的装盘美图希望有人喜欢