红糖:健脾
1.将大米粉倒入容器中
2.糯米粉也倒进去
3.用勺子将二者搅拌均匀
4.缓慢加入清水,边加入边搅拌
5.最后形成这种小面疙瘩
6.用手将它们搓散
7.最后的状态是这样
8.然后将搓散的粉过筛,这步需要耐心一点
9.最后得到这种非常细腻的粉状
10.将模具刷一层油
11.先铺一层米粉,铺到模具的1/3即可
12.再加入红糖,红糖的量根据个人喜好来放
13.最后红糖上边再铺一层米粉,注意不要压实,蓬松的感觉最好
14.拿去蒸20分钟左右,取出脱模即可
1.这里的大米粉是纯大米磨成的粉,可不是婴儿吃的米粉哦。
2.过筛的时候要有耐心哦,如果有没搓散的大颗粒,就用勺子碾碎即可。