荷包蛋黄骨鱼汤的做法

• 1.把鱼洗干净

• 2.锅中放一点油，开小火煎荷包蛋

• 3.准备4条葱白，5片姜片

• 4.锅中一点油，把葱白跟姜片炒出香味

• 5.把鱼放进去锅里煎，放点料酒去腥，小火煎两面金黄，大概5分钟左右

• 6.这时候煎好的鱼就放清水，大概水跟鱼平行的就可以了，开大火水开后，盖上锅盖中火煮15分钟就可以了

• 7.煮到汤奶白色就差不多可以出锅了，出锅前把荷包蛋，葱花放进去，喜欢吃香菜的人可以放点香菜

• 8.最后出锅的效果就是这样啦！汤黄中带着奶白色，汤也是可以喝的，清甜的，喜欢淡点的就放少点盐，看个人口味