西兰花:养肝 酱油:活血化瘀
1.把鸡胸肉和西兰花洗干净
2.鸡胸肉腌制:加入酱油,料酒,孜然,淀粉腌制20分钟左右,淀粉达到嫩嫩的效果
3.锅里清水开后放入西兰花并加入少许食盐焯熟
4.20分钟腌制好鸡胸后,倒入适量食用油热锅,放入腌制好的鸡胸肉,反复煎炸直到泛黄熟的效果。
5.切小块装盘,撒上白芝麻,成品。
烹饪中要用最小火,免得煎糊!
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