红豆千层糕的做法

• 1.红豆提前泡发4小时，电饭锅煮1小时

• 2.取一小碗，加20g水、20g红糖，融化均匀。再拌入50g木薯淀粉、20g糯米粉，煮好的红豆，调成稀糊状。

• 3.再取一小碗，加30g水、剩余的木薯淀粉、糯米粉，调成稀糊状。

• 4.再取一小碗，加10g凉水、20g藕粉、碾碎的玫瑰花干末，调匀。
  一共三碗稀糊、放置备用。

• 5.取一玻璃碗，碗内均匀抹油，上蒸笼。
  第一层，倒入一半藕粉层，蒸5分钟。
  第二层，倒入三分之一面糊层，蒸5分钟。
  第三层，倒入一半红豆层，蒸5分钟。
  以此类推，中间用筷子试戳，看是否凝固。

• 6.最后，撒上漂亮的果干，大功告成啦！