黄豆猪脚汤
黄豆猪脚汤的做法
1.提前把160克的黄豆洗干净,清水泡两个小时
2.把猪脚洗干净,开锅烧热水,水开后放进猪脚,放一点料酒去下血腥味,烫30秒就可以了,不要太久
3.汤锅烧开水,烧的过程中要准备好胡萝卜,姜片
4.准备姜片一会放汤锅的
5.等汤锅煮好水后把所有东西一起放进去汤锅里,我的汤锅是4升的,我放了3升的水进去,把提前泡好的黄豆,姜片,胡萝卜,一起放进去锅里
6.东西放好后,盖上锅盖,调1个半小时或者2个小时
7.最后出锅啦!放一勺盐就可以了
小贴士
我为什么要等水开后再放那些东西呢?这样煮出来的东西更香,更好看