卤鸡爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪清洗一下
• 2. 剪掉指甲
• 3. 锅里倒入清水，加一匙料酒，放入鸡爪煮开
• 4. 准备料包，葱切段，姜切片
• 5. 放入砂锅，加入水，放入酱油，冰糖烧开
• 6. 焯过水的鸡爪捞出
• 7. 放入烧开的卤水中，中小火炖半个小时左右
• 8. 卤好的鸡爪，不着急吃的话就在卤水里泡一宿，更加入味上色
• 9. 装盘上桌