秋葵炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.锅里水烧开，滴几滴橄榄油，放适量盐

• 3.秋葵洗干净焯水两分钟

• 4.捞出过凉

• 5.蒜切片，红椒切块

• 6.鸡蛋打入碗中，加入一克盐和一勺料酒打散

• 7.锅里热油，油热倒入鸡蛋液

• 8.小火用筷子划散，凝固后装盘备用

• 9.锅里再热油，油温不要高了，否则蒜会糊，中小火炒香蒜片和红椒

• 10.倒入秋葵翻炒片刻，可适当加点盐

• 11.倒入鸡蛋快速翻炒一分钟出锅

• 12.成品图！