南瓜瓤肉——清代养胃神食，现代万圣节必吃料理的做法

• 1.小南瓜洗净，截去上盖，挖取南瓜籽备用

• 2.猪肉馅用盐、料酒腌制片刻，香菇、笋子切丁备用

• 3.将肉馅、香菇丁、笋丁同葱末、酱油、白糖、香油拌匀

• 4.将馅料填入南瓜中，盖上小盖，蒸二十分钟，即可食用