用料：
- 腊肉 70克
- 冬笋 150克
- 杏鲍菇 一根
- 自制豆瓣酱 一碟
- 油 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 4瓣
- 料酒 适量
- 葱花 适量
小贴士：
腊肉提前蒸熟，切片更容易蒸熟，我用的是腌制过的冬笋，所以比较咸，不需要加盐了
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 腊肉切片上锅蒸5分钟
- 3. 蒸熟取出备用
- 4. 热油锅爆香姜蒜，倒豆瓣酱爆炒均匀
- 5. 倒杏鲍菇和冬笋翻炒至断生
- 6. 加料酒爆香，加腊肉翻炒均匀，撒葱花即可
- 7. 一道美味的干锅冬笋腊味就做好了
- 8. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
腊肉提前蒸熟，切片更容易蒸熟，我用的是腌制过的冬笋，所以比较咸，不需要加盐了