排骨:养血 土豆:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好材料
2.土豆削皮洗净
3.切块
4.排骨焯水洗净
5.准备好姜蒜,八角,香叶桂皮
6.锅热加油放入姜蒜,八角炒香
7.放入排骨翻炒
8.放入豆瓣酱
9.加入酱油
10.加入水,水要盖过排骨
11.加入香叶,桂皮
12.加盖焖煮20分钟
13.加入土豆继续煮
14.煮至土豆熟加入盐,白糖调味
15.出锅
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