红烧胡萝卜牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切小方块

• 2.放锅里加适量热开水煮至出血泡漠

• 3.过滤掉锅里的血泡漠

• 4.将牛肉用漏勺滤干盛出

• 5.铁锅烧热放油

• 6.将辅料放至油锅炒十秒

• 7.将牛肉倒进锅里一起炒匀

• 8.加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒继续翻炒均匀！

• 9.加入热开水，以刚好淹没牛肉为佳，水开后烧五分钟

• 10.倒入高压锅里，时间调至15分钟！

• 11.胡萝卜切滚刀

• 12.将压好的牛肉再次倒入铁锅中并加入胡萝卜，中火慢炖15分钟，加入鸡精炒匀后，再开微火再慢炖20分钟！

• 13.收汁后盛出，上面撒上香菜叶即可