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鸡蛋小饼干的做法
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用料:
全蛋
一个
蛋黄
两个
白糖
40克
低筋面粉
90克
柠檬汁
两滴
小贴士:
比较急于求成的我用了最高温度,上下层,30分钟。没有柠檬汁可以用白醋代替。
做法:
1.
全蛋和蛋黄打在一个无水无油的碗中
2.
加入三分之一白糖和两滴柠檬汁
3.
打发至细微小泡,再加入三分之一白糖
4.
打发至浓稠蛋糊,再加上剩下的白糖
5.
打至提起打蛋器掉落的糊不会迅速融入即可
6.
加入一半筛好的低筋面粉
7.
再加入剩下的低筋面粉,翻拌均匀
8.
找一个大口的杯子,裱花袋套在上面
9.
把面糊装入(很容易的)
10.
取出挤在盘中
11.
放入烤箱中,按自家烤箱预热定时,熟了即可
12.
成品图