炸鱼儿辣椒

炸鱼儿辣椒
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作者:卫长

健康功效

青椒:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

200克
分葱 一株
5克
五香粉 8克
耗油 8克

炸鱼儿辣椒的做法

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解1

    1.肉切成丁,由于肉是冻过,先把肉切片、切条、然后切丁

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解2

    2.五香粉、胡椒粉、盐、蒜头、耗油准备好备用,一般不用这么麻烦,往常做菜都是凭感觉一股老往里加

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解3

    3.把备用的2步骤里的作料和肉搅拌均匀,加入切好的分葱和大葱继续搅拌

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解4

    4.把搅拌好的肉加入糯米粉,让肉在炸的过程中不会散的满锅都是馅,把肉拌好备用接下来准备辣椒

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解5

    5.把辣椒清洗干净,然后用刀切一条口子,把里面辣椒子儿全部掏出来

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解6

    6.把腌制好的肉塞进切好的辣椒里面

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解7

    7.辣椒放入锅中炸至五成熟,用抄网捞出来,在辣椒周围撒上糯米粉,防止肉与辣椒分离

  • 炸鱼儿辣椒的做法图解8

    8.当然了条件有限,没有那些精致的摆盘,但是不影响菜品的味道、一样吃的开怀

小贴士

炸的时候看辣椒出现脱皮现象就可以出锅

本菜谱由卫长上传

炸鱼儿辣椒的家常做法

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