用料：
- 红薯，紫薯 各1块
- 西米 适量
- 蜜豆 适量
- 牛奶 200ml
- 水 适量
- 木薯粉 适量
- 白糖 适量
小贴士：
西米等水开再放，煮好要放凉水冲泡几次。
芋圆煮好了过凉水，吃起来更弹滑。
喜欢水果还可以随意添加。
夏天吃可以冰箱冷藏。
做法：
- 1. 红薯，紫薯蒸熟放凉压成泥。
- 2. 分别加入木薯粉适量，红薯可以直接揉成面团。紫薯的需要加一点点水，揉成面团。这个步骤戴一次性手套好操作。
- 3. 揉好的面团。
- 4. 把面团揉成长条状，跟儿童肠粗细差不多为宜。可以用玉米淀粉做干粉。再切成小块。
- 5. 可以提前煮西米，要等水烧开再放西米，经常搅拌，避免糊锅。
- 6. 紫薯的也切好了。
- 7. 吃多少煮多少，吃不了可以保鲜袋冷冻。
- 8. 我买的成品蜜豆。
- 9. 西米煮了半个小时左右，看到有小白点时关火闷会。捞出过凉水，我过了四五次冷水。这样Q弹。
- 10. 锅里重新放水烧开，放红薯紫薯芋圆，烧开漂浮就熟了。
- 11. 捞出来也过凉水三四次。
- 12. 锅里放少量水，一袋200ml牛奶，白糖一起煮开关火。
- 13. 把煮好的芋圆，西米放入，再放蜜豆拌匀。
- 14. 漂亮好吃Q弹的芋圆西米露美美哒！