滑炒鱼米的做法

• 1.青红椒去籽切菱形片。

• 2.将鱼宰杀至净，剔肉去骨，切条在切丁，用盐和料酒腌制。洋葱切鱼丁大小的丁，蒜拍碎。

• 3.锅烧油45成油温，下主料青红椒洋葱滑头出锅。锅留底油下蒜籽炒香下主料调味翻炒淋香油花椒油即可。