螃蟹:消肿毒 豆腐:解毒
1.豆腐切片摆盘。用水豆腐更好。
2.切好的螃蟹摆在豆腐上,大火蒸15分钟
3.在蒸好的螃蟹上摆好葱丝、姜丝、辣椒丝,用滚热冒烟的油浇在这些配料上
4.将蒸鱼豆豉油从配料上浇下去
油必须要烫,否则配料出不来特有的味儿
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