鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
1.面包机内磕入一个鸡蛋
2.倒入鲜牛奶
3.接着将高筋面粉加入
4.加些奶粉口感好
5.将白糖、酵母、盐分开三个角落放进去
6.启动面包机揉面,大概需要20分钟
7.面团光滑加入黄油,揉至手套膜
8.揉好放置温暖的地方发酵,用手指沾面粉不回缩即可
9.将面团移至案板上
10.案板跟面团周围撒些面粉防粘
11.按揉,给面团排气
12.可以反复这样多揉几次,不要怕麻烦
13.最后像这样揉成一个光滑的小圆团
14.然后盖上保鲜膜醒发15分钟,注意要盖严
15.醒发好揭去保鲜膜,手蘸面粉再次按揉面团
16.用刮刀将面团分成均匀的三等份
17.取一团,将其揉成光滑的小圆团
18.用擀面杖将其擀成长条状
19.面片的左右两边均向中心折起,稍稍按压
20.再由上至下卷起
21.全部卷好,放入吐司盒中,到温暖的地方进行二次发酵
22.发酵至土司盒的九分满即可。烤箱170度30分钟左右
23.一道美味的鲜奶吐司就做好了。
24.我是小胖轩妈咪呀,来香哈一起交流吧。