红枣桂圆莲子羹的做法

做法：

• 1. 准备所有食材，银耳洗净去根泡发，大枣洗净，桂圆去皮，莲子本身不容易熟，用刀背拍成两半，将食材各自放到容器内浸泡一小时。
• 2. 银耳丝成小块，把所有食材放在一起清洗几遍，用漏勺临出水分。
• 3. 食材放入高压锅内，加400毫升水。
• 4. 水位
• 5. 准备冰糖
• 6. 放入10颗冰糖
• 7. 盖上锅盖选择营养饭，煮粥档
• 8. 第一次排气后，颜色已经变了，大枣一按还有点硬，银耳汤汁也没有完全出浆，莲子火候也没到，要继续熬煮。
• 9. 加入一汤匙的红糖
• 10. 我用的是纯正红糖
• 11. 放入红糖之后用勺子搅拌一下，汤汁颜色马上加深，红糖除了增加口味，还可以很好的增色。
• 12. 盖上锅盖继续选择营养饭，煮粥档
• 13. 待排气后开盖就已经熬煮好了，桂圆莲子羹一定要煮的烂，银耳出胶，口感才好。
• 14. 倒入汤羹中
• 15. 哇，开始享用美味吧！银耳羹营养非常丰富，提倡女性经常食用，对身体易处多多。