莴笋:健脑益智
鸡腿:保护神经系统
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.莴笋去皮切丁
2.鸡腿去骨切丁
3.切好的鸡丁放入碗内
4.放入料酒
5.酱油
6.搅拌
7.放入盐
8.淀粉搅拌均匀腌制备用
9.葱切碎
10.姜切末
11.蒜切碎
12.辣椒切段
13.锅中油烧热
14.放入鸡丁
15.炸至金黄
16.捞出
17.另起锅烧油放入泡椒酱
18.放入干辣椒,葱姜蒜
19.炒香
20.放入莴笋丁
21.放入糖
22.盐
23.放入鸡丁翻炒
24.放入酱油翻炒均匀即可最后熟芝麻点缀
25.一道美味的川香莴笋辣子鸡就做好了
26.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
莴笋焯水时间不要过长,断生即可。鸡腿在腌制时已有底味,炒莴笋时放盐量要酌减。