万圣节南瓜饼干的做法

• 1.南瓜洗净去皮切块，放入盘中，包上保鲜膜，微波炉高火，15分钟，待晾凉后压成南瓜泥，称取150g，再称好其它材料。

• 2.黄油室温下软化，分三次加入糖粉，电动打蛋器打发。

• 3.分三次加入南瓜泥，每次都搅拌均匀后再加入下一次。

• 4.分三次加入低筋面粉，同样每次都混合均匀后再加入下一次。

• 5.揉成面团，取60g与可可粉混合，其他的放入冰箱冷藏20分钟。

• 6.把加了可可粉揉均匀的巧克力面团擀成薄片，找一个小号圆形模具按出圆片。

• 7.用刀切成三份，上下半圆做嘴巴，中间长方形的再如图依次切开，两头做南瓜蒂，中间三角形的做眼睛。

• 8.用自制的小方块模具按出嘴巴上的牙齿。

• 9.将南瓜面团取出放入保鲜袋，擀成5cm厚的薄片。

• 10.揭开上层的保鲜袋，用大号圆模按出圆片，放入铺了油布的烤盘内。

• 11.用勺子压出纹路。

• 12.放上眼睛，嘴巴及南瓜蒂。

• 13.烤箱提前预热，中层，150度，20分钟。

• 14.再来个近拍，是不是很可爱。

• 15.这就是我用的模具，大号圆模是高脚杯，小号圆模和压牙齿的小方块是用易拉罐的铝皮做的。